Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
25 janvier 2015 7 25 /01 /janvier /2015 21:19
Tiramisu

Ingrédients :

7 oeufs

500g de mascarpone

300g de biscuit à la cuillère

6 tasses de café serré

7 cuill. ã soupe de sucre glace

1 s de vanille

6 cuill. à soupe de cacao en poudre

préparation :

- préparer le café bien serré , le laisser refroidir , le verser dans une assiette creusé - tremper les biscuits dans le café les disposer les uns à côté des autres bien serrés au fond du plat .

- casser les oeufs en séparant le blanc des jaunes . - battre ces derniers avec le sucre jusqu' à ce que le mélange blanchisse , ajouter le mascarpone cuillerée par cuillerée en soulevant la masse , la préparation doit être homogène .

battre les blancs en neige ferme , les incorporer par petites au mélange crémeux .

- recouvrir les biscuits de cette préparation , et répéter l' opération une à 2 fois celon la quantité et mettre au réfrigérateur plusieurs heure à l' avances , ou mieux la veille . Au moment de servir , saupoudrer généreusenent le dessus de cacao on faisant un motif quelconque .

Partager cet article

Repost 0
Published by Nourel
commenter cet article

commentaires

Profil

  • Nourel
  • Passionnée par la cuisine depuis longtemps, j'ai voulu partager mon savoir faire grâce à l'arrivée de l'iPad dans ma vie.
  • Passionnée par la cuisine depuis longtemps, j'ai voulu partager mon savoir faire grâce à l'arrivée de l'iPad dans ma vie.

Bienvenue

Salam, Bonjour, Welcome

Amateurs de bonne cuisine et de patisseries, soyez les bienvenus dans mon blog.

J'ai voulu créer cet espace à l'image de ma passion pour la cuisine et le partage du savoir faire.

 

Prenez des recettes tunisiennes, orientales et occidentales, vous ajoutez une pincée de la "Nourel Touch" et vous obtenez le Nourel Buffet.

 

Bonne visite!

Recherche

Liens