Cheescake au chocolat

Ingrédients

250 g de biscuits petit beurre

70 g de beurre

5 feuilles de gélatine

500 g de crème fraîche

250 g de mascarpone

300 g de chocolat noir

250 g de lait liquide

pour la couverture

150 g de chocolat

boite de lait concentré

2 c. â soupe de lait liquide

2 c. à c de gélatine

préparation:

-Dans un bol mėlanger le biscuit moulue avec le beurre puis garnisser la moule à cake avec la préparation de biscuits laisser au frigo .

-Dans un bol fouetter la crème fraîche , la mascarpone , la moitié de lait concentré , les 150 g de chocolat fondu au bain -marie bien mélanger , ajouter le lait tiède avec les gélatine , incorporer la préparation et versez - la sur le biscuit . Et au frigo.

-préparer la ganache :

- Dans un bol ajouter le chocolat a fondre au bain - marie une fois fondu ajouter la moitié du lail concentré le lait avec le gélatine bien mėlanger recouvrire le cheescake laisser au frigo .

Cuisinez- savourez !!!!!