Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
14 mai 2016 6 14 /05 /mai /2016 21:32
Carrés au chocolat au lait

Ingrédients

180 g de biscuits petits beurre

175 g de boule de chocolat

80 g de beurre

90 ml de lait concentré sucré

1 cuill. à soupe de cacao non sucré

pour la ganache : 230 g de chocolat au lait

1 cuill. à soupe d' huile de noisette

18 boules de chocolat

préparation :

pour le biscuit:

beurré un moule à cake de 10 fois 36 cm

chemisier le fond et les côtés de papier sulfurisé en le laissant dépasser de 5 cm sur les bords .

Mixer finement au robot 110 g de biscuits et hacher grossièrement les 70 g de biscuit restant ,

réserver18 boules de chocolat au lait ( pour la finition ) .

hacher tout le reste des boules de chocolat , mėlanger les petits beurre mixer et hachés avec le chocolat hachés dans un récipient ajouter la cuill. à soupe de cacao , puis mélanger .

Faites chauffer à feu doux dans une casserole le beurre avec le lait concentré en remuant , jusqu' à obtention d ' une consistante homogène . Puis verser cette préparation sur les biscuit mélanger bien .

tasser la préparation dans le moule et placer pour 30 min au frigo . Faites fondre le chocolat au bain marie avec l' huile de noisette , puis ėtaler le mélange sur la base de biscuits taper le moule sur la table .

Recouvrer les 18 boules de chocolat au lait

laisser prendre 1h au frigo avant de dėcouper en carrés . Cuisinez- savourez !!!!!

Partager cet article

Repost 0
Published by Nourel
commenter cet article

commentaires

Profil

  • Nourel
  • Passionnée par la cuisine depuis longtemps, j'ai voulu partager mon savoir faire grâce à l'arrivée de l'iPad dans ma vie.
  • Passionnée par la cuisine depuis longtemps, j'ai voulu partager mon savoir faire grâce à l'arrivée de l'iPad dans ma vie.

Bienvenue

Salam, Bonjour, Welcome

Amateurs de bonne cuisine et de patisseries, soyez les bienvenus dans mon blog.

J'ai voulu créer cet espace à l'image de ma passion pour la cuisine et le partage du savoir faire.

 

Prenez des recettes tunisiennes, orientales et occidentales, vous ajoutez une pincée de la "Nourel Touch" et vous obtenez le Nourel Buffet.

 

Bonne visite!

Recherche

Liens