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30 octobre 2012 2 30 /10 /octobre /2012 20:25

cheesecake-jambon.JPG

Un cheesecake salé je l' ai préparé dans des petits moules sans fond

Ingrédients :

150g de biscuits tuc
100g de beurre
400g de fromage goutella
1 c à c de agar agar
1/4 de verre de jus de citron
1gousse d' ail
2c. à soupe de persil
2 bettraves moyen
Sel et poivre
6 tranches de jambon fumé

Préparation :

Écraser les biscuits tuc , faire fondre le beurre , et ajoutez - les au biscuits tuc mélanger bien .
Presser avec les doigts la préparation dans les moules à manquer à fond et metter au frigo
Pour que les biscuits durcissent .

Faites chauffer les jus de citron avec l' agar agar porter à l'ébullition.

Dans un saladier mettre la goutella , ajouter l' ail , le persil , le sel et le pouvre , le jus de citron ,
2tranches de jambon fumé , coupé en petits morceaux .

Mettre cette pâte sur les biscuits , et remettre au frigo pendant 2h le temps que la préparation se solidifie.

Éplucher les 2 bettraves et lavez- les faites cuire. Une fois cuites , faire une purée de bettrave

Dresser les cheesecake sur un salade vert . Décorer de purré de bettrave et de jambon .

Bon appétit !!!!!!!!!!!!!!!!!

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Published by Nourel - dans Coté Salés
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commentaires

salma82 07/11/2012 08:32

lahya3tik saha tbarkalah 3lik c moi nourhoda

Nourel 31/10/2012 08:18

C délicieux on a bien aimé a vous de juger ???????

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  • Nourel
  • Passionnée par la cuisine depuis longtemps, j'ai voulu partager mon savoir faire grâce à l'arrivée de l'iPad dans ma vie.
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