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6 juillet 2012 5 06 /07 /juillet /2012 16:22

tagine-mechouia.JPG

Ingrêdients

350g de viande désossée
200g de poivrons
150g Tomates fraiches
100g piments frais
100g de fromage de gruyère
100g de pain sec
50g de câpre
20g de beurre
8oeufs
Oignon
Citron confit
4cuill. à soupe d' huile
Purée de tomate
Selet poivre

Prèparation

Griller les tomates , les poivrons et les piments frais avec un gros oignon ou deux .
Les éplucher avec soin et les couper en petits dés .
Épepiner le citron confit et le couper en petit morceaux sans le peler .
Hacher grossièrement les câpres , mélanger le tout , saler et poivrer

Ajouter les oeufs mélager , beurrer un moule allant au four y verser le mélange
Enfourner au four à 180° pendant 45 min .
Une fois cuite , démouler le tajine en retournant délicatement le moule sur
Un plat de service , découper en tranches ou en quatiers et servir chaud .

Recette savoureuse !!!!!!!!!

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Published by Nourel - dans Coté Salés
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commentaires

Béchir 24/07/2012 10:59

g aime bien le tajine !!!

Nourel 07/07/2012 08:56

J 'adore c délicieux

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  • Nourel
  • Passionnée par la cuisine depuis longtemps, j'ai voulu partager mon savoir faire grâce à l'arrivée de l'iPad dans ma vie.
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