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28 septembre 2012 5 28 /09 /septembre /2012 14:39

tartelette-citron.JPG

Que vous dire de cette tarte, un véritable délice , une pâte crousti-friable légèrement
Parfumée de pistache Et de citron, garnie d' un crémeux , soyeux onctueux.

Ingrédients:

100g de biscuits petits beurre
60g de poudre de pistache
50g de beurre

Pour la crême

2oeufs
130g de sucre glaçe
25 g de beurre
1sachet de vanille
1jus de citron +zeste de citron

Préparation:

1/faite fondre le beurre , concasser les biscuits et passez-le en mixeur pour les
Réduire en farine . Ajouter la poudre de pistache bien mélanger verser le beurre
Et mélanger le tout .

2/ prener les tartelettes tapisser les fonds avec du papier sulfurisé .
Et former votre base à l' aide de la pâte à biscuits . Réserver au réfrigirateur.

3/ mettre le beurre , sucre , jus de citron , zeste , et la vanille , sur feu doux
Mélanger peu à peu , on ce moment , monter les oeufs avec le batteur électique
Jusqu' à le blanchissement . Quand le mélange bouillir , on lève du feu et ajouter
Les oeufs , puis retourner au feu doux , toujours mélanger, jusqu' à on obtient
Un mélange homogène .

4/ reprener la base de biscuit, et versez- y la crême , décorer d ' un moitié de citron.
Et de pistache.

Recette savoureuse !!!!!!!!!!bon appétit !!!!!!!!

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Published by Nourel - dans Coté Douceurs
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commentaires

Béchir 02/10/2012 15:23

g adoré cette tartelette !!!

Nourel 29/09/2012 21:57

Un véritable délice !!!!!!!!

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  • Passionnée par la cuisine depuis longtemps, j'ai voulu partager mon savoir faire grâce à l'arrivée de l'iPad dans ma vie.
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