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25 janvier 2013 5 25 /01 /janvier /2013 18:09

tortillas.JPG

Ingrédients :

200g de farine de blé
120g d' eau ( 12cl ) ou 120ml
1 grosse pincé de sel fin
2cuill. à soupe d' huile d' olive

Préparation :

Mélanger tout les ingrédients jusqu' a l' obtention d' une pâte souple homogène . Mettre la pâte
En boule et le laisser , reposer 30 mn sur un plan de travail couvert d' un torchon .

Diviser la boule en quatre part égales , façonner des boules dans les paumes de la main ,

Étaler la pâte au rouleau , en forment un disque le plus régulier possible faire préchauffer une poêle
Avec une revêtement anti - adhérent .

Déposer un disque de pâte dans la poêle chaude , et laisser cuire 2à3min sur la première face et 2em face .
La tortella risque de gonfler à la cuisson , percer les poches d' air avec la pointe d' un couteau .

Commencer par préparer la farce , des tanches de tomates , fromage au choix , laitue ,
Quelques rouelles d' oignons fine , napper de sauce vinigraitte Ou mayonaise au choix

Bon appetit !!!!!!!!!

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Published by Nourel - dans Coté Salés
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commentaires

Raya 29/01/2013 12:37

J’ai bien aimé c tortillas !!

Nourel 26/01/2013 17:51

C' est régale pour un dîner!!!!!

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  • Nourel
  • Passionnée par la cuisine depuis longtemps, j'ai voulu partager mon savoir faire grâce à l'arrivée de l'iPad dans ma vie.
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