7 juin 2014
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Ingrédients :
Un verre d' eau ( 15cl )
50g de beurre
10g de sucre ( 1 c.à soupe )
1 p de sel 4 oeufs 100g de farine
préparation
-dans une casserole mettre l' eau , le beurre , le sel et le sucre sur un feu doux
jusqu' à le mélange se chauffe .
-Ajouter les oeufs et mélanger jusqu' à en obtient une pâte , ajouter les oeufs un par un
en mélangeant .
- dans une poche à douille ajouter la pâte et faire des éclaires sur une plaque allant au four
recouvert du papier sulfurisé .
enfourner au four à 180° jusqu' à la dorrure des éclairs .
une fois cuite et refroidi garnir les éclairs de la crême et sur la surface d' éclairs avec du chocolat ou au caramel beurré salé .
bonne dégustation !!!!!!!!!!!
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