Ingrédients :

1 et 3/4 de farine ( verre)
2 cuill . à soupe de beurre
1/2 cuill. à café de sel
1/2cuill. à levure
1/2 verre de lait tiède

La farce:
1 oignon
1 carotte
1 courgette
Champignon
Maïs

Préparation :

1/ Mélanger tous les ingrédients sauf le lait on l' ajoute peu à peu jusqu'à 
l'obtention d'un mélange lisse et homogène , laisser reposer 1/4h.
Entre temps préparer la farce,

Dans une casserole ajouter l' huile, l'oignon, la carrotte coupée

ainsi que la courgette , les champignons et le maïs,
Laisser mijoter dans l' huile, mouiller d 'un peu d' eau, assaisonner et laisser cuire.

2/ prendre la pâte faire des petites boules l' abaisser avec le rouleau,

mettre une cuillère à café de farce au milieu avec un peu de fromage rapé.
Puis ajouter une 2 éme pâte pour fermer les petits pains.
A l' aide d' une fourchette, appuyer sur les bords ( ils seront plus facile à saisir et moins fragiles)
Enfourner à 180 ° pendant 40 min .

Nouveau look , jolie présentation , et surtout un délice !!!!!

Ingrédients:

300g de viande d' aigneau
50g de parmesan
50g d' haricots tremper dans l'eau
30g de beurre
12feuilles de brik
6 oeufs
Un Oignon haché
Sel et poivre
1dcl d'huile

Préparation:

1/étape:
Découper la viande en morceaux réguliers de la taille d'une noix
Et l' assaisonner de sel et de poivre .chauffer l' huile à feu vif ,

Ajouter les morceaux de viande , les haricots , et l' oignon haché .
Porter à l' ebulition, diminuer le feu , couvrire le récipient et laisser
Cuire à feu doux , remuer de temps à autre et verser un peu d' eau.

2/étape:
Entre temps; découper les feuilles de brik finements , les diviser en deux parties,
Râper le permesan , brouiller légèrement les oeufs, dès que la viande et les haricots
Sont cuits , retirer du feu et laisser refroidir.

Ajouter les ingrédients qu' on vient de préparer, mélanger
Huiler les copeaux du feuilles de brik.

3/étape:
Beurrer un récipient allant au four , mettre une couche de feuilles de brik ,
Verser la farce dessus égaliser et couvrire la farce avec les feuilles de brik qui restent

4/étape:
Enfourner au four à la chaleur moyenne et dès que sa surface est bien dorée
Controler la cuisson au couteau et retirer du feu , couper en quartiers et servir chaud.

Origine de la recette tunisienne, accampagniée de piments salés
Et de jambon.

Ingrédients:

2 tasses de riz , lavée et égoutée
450g de viande haché
2cuill. à soupe de d'huile
1oignon moyen
1/2 cuill. à café de poivre
1cube de bouillon de poulet
1 cuill. à café de cannelle moulue
2 piments salés
100g de jambon

Préparation:

1°/
Chauffer l' huile dans une casserole,

faire revenir les oignons émincés pendant 3mn

jusqu'à ce qu' ils deviennent tendres

2°/
ajouter la viande hachée, mélanger, puis ajouter le riz,

le cube de bouillon, la poudre de cannelle et un peu d' eau

3°/
porter à l'ébullition en remuant occasionnellement, puis couvrire
Et laisser mijoter à feu doux pendant 30 min, jusqu' à ce que le riz devient tendre

4°/
servir dans un plat de service garnir et décorer au choix (voir la photo).

Servir chaud et bon appétit !!!!!!!!

une de mes recettes la plus savoureuse

Ingrédients :

250g de pommes de terre
250g de tomates
250g de poivrons
250g de courgettes
250g d' aubergines
Fromage rapé
4 oeufs
Huile pour friture
Sel et poivre
100g d'haricots
350g de viande désossée
1oigon

Préparation:

Étape 1:
Tremper la veille les haricots, le lendemain les égouter, découper la viande
En petits morceaux et l 'assaisonner de sel et de poivre , couper également l'oignon.
Faire revenir la viande et l' oignon dans l huile. Ajouter les haricots , mouiller d'eau
Juste ce qu'il faut , porter à l'ébullition, couvrir le récipient et laisser cuire à feu doux.

Étape 2:
Laver les poivrons les couper en morceaux , gratter les courgettes, les couper
En rondelles minces. Peler les pommes de terre , les couper en rondelles ,
Couper les tomates en tranches , les aubergines en rondelles . Saler et poivrer
Le tout .

Étape 3:
Chauffer l'huile et y faire frire tous ces légumes et les égouter.
Sur un moule à four huilé le fond et aligner tout au tour du moule
Les tranches des légumes en commencant par les pommes de terre ,
Les poivrons , les courgettes , les aubergines , les tomates,
Au milieu on met la sauce avec la viande et l'haricot , puis on continue la même
Procédure jusqu à la fin des légumes.

Étape 4:
Battre les 4 oeufs avec le fromage rapé , les ajouter sur la moussakaa .

Enfourner au four à 180 ° pendant 20mn.
Bon appétit !!!!!!!!!!!!

Cette recette est faite de plusieurs légumes printaniers,

et surtout multicolorés qui donne envie d'en manger :1 2 3

Ingrédients:

50g de farine
60g de beurre
1oeuf
1,5 cl de lait
2cuill. à café de levure chimique
1/2 cuill. à café de sel
60g de fromage rapé
3 moitiers de poivrons rouge, vet, jaune coupés en dés

Préparation:

Étape: 1
Mélanger d'abord les ingrédients secs : farine, sel, levure ,
Fromage rapé et les poivrons.

Étape : 2
Ensuite battre l'oeuf avec le lait et le beurre fondu

mélanger  le tout. Remplisser les moules au tièrs et faire cuire
Au four à 170 ° pendant 20 à 25min .

Servir : froid ou chaud !!!!!!!