Certains aprés midis, on a parfois besoin de se faire plaisir avec un café accompagné d'un morceau de gateau

Ou un fruit.

c 'est pour ça j' ai créé ce délice !!!! J' espère qu' il vous plaira !!!!!!!

Ingrédients :

2poires moyennes 
8 biscuits
1verre de café
4 amandes ( pour faire les yeux )
5 fruits de confits
Confiserie de réglise ( pour faire la queu)

Pour la crême patissière

1/2 l de lait
2 jaunes d' oeufs
2 c. à soupe de farine
2c. à soupe de sucre

Préparation:

Laver les poires , enlever les pépins bien les esuiyer, les couper en deux .

Faire tremper les biscuits dans du café, les alligner dans des assiettes à servise
Ajouter par dessus la moitié de poire et réserver .

Préparation de la crême patissière

Porter le lait à l' ébulition.
Foueter les jaunes d' oeufs et le sucre bien travailler.
Incorporer la farine.
Verser le lait bouillon tout en mélangeant.
Remetter le tout dans le casserole et faite cuire la crème , en tournant trés soignesement.

Retirer la crème du feu verser la crème sur chaque moitié de poire, faire les yeux avec les amandes
Et la bouche avec la moitiée de fruit confit et la queu avec la confiserie de réglise et décorer l' assiette
Servir et bon appétit !!!!!

Une sauce traditionnelle sucrée - salée  que j ' aime bien

Ingrédients

1kg de viande
200g de marrons séchés
200g de pruneaux
200g d' abricots
200g de raisins secs
100 g d' amandes
100g de sucre
2cuill. à soupe d' huile
Sel et poivre au goût

Préparation

Mettre l' huile à chauffer dans une marmite . Découper la viande en petits morceaux
Le bien frotter de sel et de poivre et le faire revenir pendant 8à10min , dans l' huile
En remuant à plusieurs reprises avec une cuill. En bois une fois les morceaux
De viande bien rissolés, ajouter les fruits secs , et les fruits sèches ,

Couvrire d' eau , porter à ébullition, réduire la chaleur du fourneau, couvrir
Le récipient et laisser mijoter pendant une heure et demie .

Remuer de temps en temps . Une fois la viande cuite et les fruits sèches
Ajouter le sucre et les raisins secs qu' on a pris soins de laver , mélanger et poursuivre
La cuisson à découvert jusqu' à que l' eau soit totalement évaporée.


C' set un régal !!!!!!!!

C est une pizza légere avec une jolie présentation j' aime bien !!!!!!!

Pour une pizza il vous faut :

Ingrédients

250g de farine
1cuill. â café de levure
1 cuill. à café de sel
1/2 cuill. à café de sucre

Préparation

Mettre la farine dans un saladier et y faire un puits
Ajouter la levure , le sel, et le sucre, dans un bol , ajouter1/4 de litre
D ' eau tiède , bien mélanger , couvrire d' un filau plastique et laisser
Lever environ 10min .
Verser le mélange du lever dans le saladier mélanger à la main , puis
Quand la pâte n' est plus collante pétrire environ. 5min à la main , sur une surface farinée .

Arroser d' un peu d' huile , puis pétrire à nouveau environ 5min .
Laisser reposer au moins 1h dans un endroit chaud ( pour moi au four fermée)
Aprés repos , pétrire un peu , diviser la pâte en trois boules .

Étaler les trois pâtes sur une surface farinée qui n' on pas la même grandeur de plus grand
Au plus petit . Faire des lamelles en 8 partis du milieu jusqu' au bord laisser a peu prés 1cm
Touner les tiangles du milieu au bord faire le 2èm a la fin ajouter le toisième sans le couper
Mettre la sauce à pizza décorer de mozzarella Efourner au four à 200 ° pendant 40min .

Servir chaud bon appétit !!!!!!!!

C' est le printemps :
Fêtons l' arrivée des légumes de saison et élaborons des recettes printanières .
Tout est là pour acceullir le printemps comme il se doit !!!!!!!

Ingrédients :

3 concombres
3 tomates
50g des olives noires
Sel et poivre

Préparation:

Laver les concombres et les tomates, faites les raper finement,
Couper les olives en forme des pépins .

Montage des tranches de melon :
Faire la forme de tranche pour la première couche :

il faut mettre  Le plus foncé en premiere couche

plus claire en deuxième 

et on termine par la Purée de tomates,

décorer par les pépins . 

Une salade qui présente bien et c' est agréable et frais comme entrée .
Bon appétit !!!!!!

Un pain brioché en forme de chat donne envie à nos petits de manger du pain
C est délicieux

Ingrédients:

4 verres de farine
1 cuill. à soupe de sucre
1 cuill. à soupe de levure de boulanger
1/2 verre d ' huile
1verre d'eau tiède
1 cuill. à café de sel

Préparation:

Mélanger tout les ingrédients ,

jusqu' à l obtention d' une pâte lisse ,
Puis le mettre dans un sac et le laisser lever 1h .
Une fois lever , faire des boules à la taille d' un oeuf ,
Prendre une boule faire un boudin avec le tourner sur lui même ,
Prener une autre boule le coller sur le boudin qu' on a roulé
Avec la pâte façonner les oreilles d' un chat .
Terminer jusqu' a en finisse toute la pâte .
Enfourner à 180° pendant 35 min .

Voir la photo !!!!!