Le Buffet de Nourel

Cheescake aux pitaches

Par Nourel

Ingrédients : 2 paquets de biscuits 100g de beurre pour la garniture : 3 oeufs 100g de sucre 250g de ricotta 300g de fromage frais 200g de fromage blanc 50g de pistaches broyées pour le miroire aux pistaches : 200ml de sirop de pistaches 2 sachets de...

Lire la suite

Pomme de terre farcie

Par Nourel

Ingrédients : 5 pommes de terre ( grandes ) sel et poivre 250g de viande hachée fromage préparation : -éplucher les pommes de terre , dans une casserol faite bouillir les pommes de terre 7 min , égouttez- les et gardez - les au réfrigérateur 1 h . - aprés...

Lire la suite

Roulé à la fraise

Par Nourel

Ingrédients : 250g de fraises ( équetées et hachées ) 3 oeufs un blanc d' oeuf 250 g de goutella 1 sachet de vanille 40g de sucre glace 100g de farine 50g d' éffilée de noix préparation: dans un saladier , travailler les oeufs , le blanc d' oeuf , et...

Lire la suite

Biscuit sablée au chocolat

Par Nourel

Ingrédients : une pâte sablée pour le caramel : 1 boite de lait concentré sucré 120g de beurre 1 cuill. à soupe de miel glaçage de chocolat noir préparation : dans une casserole mélanger à feu doux , le beurre le miel , ajouter tout en mélangeant doucement...

Lire la suite

Tajine à la rigotta et épinards

Par Nourel

Ingrédients : 350g de viandee hachée 200g de gouta 50g de chaplure 50 g de de gruyère 50g d' oignons 8 oeufs 4 cuill. à soupe d' huile sel et poivre préparation : -trier les épinards les équeutter , les laver , les hacher, les faire cuire au bain - marie...

Lire la suite

Tarte aux pèches et à la pistache

Par Nourel

Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 3 pêches 50g de pistaches en poudre 120g de sucre glace 1 cuill. à soupe de jus de citron pour la crème patissière 2 jaunes d' oeufs 20g de maïzéna 10 g de pistache en poudre 30g de sucre en poudre 20cl de lait préparation...

Lire la suite

Kafteji tunisien à base de légumes frits

Par Nourel

Ingrédients 200g de piments 250g de tomates fraîche 2 pommes de terres 200g de citrouille persil sel et poivre ail huile frire 3 oeufs préparation 1/ éplucher les légumes pomme de terre et citrouille . 2/ couper les tomate en petits morceaux , les laver...

Lire la suite

Pains briochés à la semoule

Par Nourel

Ingrédients 400g de de semoule fin 100g de de farine 50g de de lait en poudre 2c. à soupe de sucre en poudre 2 c. àc. De sel 180g de ml de lait tiède 1c. à soupe de levure sèche 1 oeuf entier + blanc 50g de de beurre pour dorer 1 jaune d' oeuf + c. à...

Lire la suite

Gateau aux pommes à la cassonade

Par Nourel

Ingrédients : 3 pommes rouges 250g de farine 100g de beurre mou 150g de sucre 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de vanille 3 c. à soupe de cassonade préparation : 1/ beurrer et fariner un moule 2/ couper le beurre en petits morceaux et le...

Lire la suite

Brikt hlib

Par Nourel

Ingrédients : crème patissière sirop de sucre feuilles de brik huile de friture 50g de pistaches hachées préparation : Préparer un demi- litre de crême patissière , et un demi- litre de sirop. Prendre les feuilles des briks une à une , les badigeonner...

Lire la suite