Le Buffet de Nourel

Tiramisu aux fruits secs

Par Nourel

Ingrédients crème liquide entière 80g de sucre 1 paquet de biscuit longue du chat 100g des fruits secs ( au choix ) préparation couche 1 : bicuits tremper dans du café couche 2 : crème de chantilly couche 3 : fruits sec moulue préparation de la crème...

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Crème aux oeufs

Par Nourel

Un règal !!!! ingrédients 65 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 500g de lait 3 oeufs caramel liquide ( 100 g de sucre un peu d' eau ) préparation : préchauffer le four à 180° . Mettre tous les ingrédients dans un bol bien mélanger . Verser...

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Tiramisu gourmand / saveur/ chocolat

Par Nourel

Couche 1 : une ganache au chocolat ( 20 cl de crème fraîche et 100g de chocolat noir ) . couche 2 : un paquet de biscuit à la cuillère une tasse de café . couche 3 : 250 g de mascarpone , 15 cl de crème liquide entière froide et 50g de sucre . Pour décorer...

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Tarte fraises / chocolat blanc

Par Nourel

Igrėdients : 1 boîte de lait concentré sucrė 2 boîtes de crème fraîches 1 cuill. à soupe de beurre 1 oeuf 1 tasse de lait ( mesure de la boîte concentré ) 1 cuill. à café de fécule de maïzéna 150 g de fraîses 150g de chocolat blanc préparation : dans...

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Gateau aux pistaches

Par Nourel

Ingrédients : 150g de pistaches 2 oeufs 150g de sucre 200g de farine 10cl de lait 1/2 paquet de levure chimique 10 cl d huile 20 g de beurre 1 p de sel 100g de vermisel de chocolat 4 c à s de sucre glace prėparation: dans un bol mėlanger les oeufs et...

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Caviar d' aubergines

Par Nourel

Ingrédients: Trois aubergines sel et poivre l' huile d' olive yaourt nature ail persil au choix préparation -metter l' aubergines dans le four pendant 45 min . -quand il sera cuit j' enlève la peau , je mixe bien , j' ajoute le sel , poivre, l' ail ,...

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Gâteau moelleux d' aniversaire Adam

Par Nourel

Ingrédients : 200g de chocolat noir 100g de d' amandes moulu grossierement 4 oeufs 165 g de beurre 180 g de sucre 75g de poudre d' amande 50g de farine 1 p de sel pâte à sucre pour la décoration bleu ciel , marron et blanche préparation : -beurrer et...

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Gateau opéra au chocolat

Par Nourel

Ingrédients : Pour la génoise: biscuit vanille 2 oeufs 70g de sucre 70 g de farine 20g de beurre 1 s de vanille pour la génoise chocolaté 2 oeufs 70g de sucre 70g de farine 20g de beurre 100g de chocolat noir fondu préparation : procédé comme pour le...

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Cornets d' amandes

Par Nourel

Ingrėdients : 250g de farine 125g de beurre 1 p de sel 5 c à soupe d' eau de fleure un peu d' eau pour la farce : 250g d' amandes 250 g de de noix 250 g de sucre glace 1 sachet de vanille 2 c . à soupe de miel préparation: -mėlanger la farine , le sel...

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Roulé aux trois saveurs

Par Nourel

Ingrédients pour les trois couleurs vert rouge et jaune le vert aux épinards le rouge à la tomate le jaune au fromage Ingrédients : 2 oeufs 2 cuill. à soupe d' huile créme fraîche et fromage à tartiné pour la farce 2 cuill. à soupe de farine 1 cuill....

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