Le Buffet de Nourel

Boulettes aux amandes

Coté Douceurs

Par Nourel

Ingrédients: 500g d'amandes hachées finement 150g sucre glace 100g sucre granulé 1dlc eau de rose Une pincée colorant vert Une pincée colorant rouge Un demi-litre sirop de sucre Préparation: Préparer un demi litre de sirop et le laisser de coté. Mélanger...

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Gateau aux fraises

Coté Douceurs

Par Nourel

Ingrédients: 3 oeufs 3 verres de farine 2cuill. à soupe de beurre 1/2 verre de sucre Une pincée de sel 250g de fraises 1sachet de vanille 1 verre de crême fraîche 1/4 verre de sucre glace 50g d'amandes pour décoration 5cuill. à soupe de jus de fraise...

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Biscuits aux épinards

Coté Douceurs

Par Nourel

Ingrédients: 200g de farine 65g de sucre 1oeuf 125g de d' huile 1sacher de vanille Une demi-tasse d' épinards cuit à la vapeur et moulue finement Préparation: mélanger tout les ingrédients, jusqu'a l'obtention d'une pâte lisse et homogène. La diviser...

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Kaftaji

Coté Salés

Par Nourel

Une recette tunisienne et savoureuse : Ingrédients: 250g de viande hachée 250g de pomme de terre 250g de tomate 250g de poivrons 150g de piments forts 2 oeufs Une courgette Sel et poivre Huile Préparation: Prendre la viande hachée , l'assaisonner , faire...

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Fricassés

Coté Salés

Par Nourel

Ingrédients: 500g de farine 3 pommes de terre 100g de thon à l'huile 100g d' olives noires 50g de câpres 10g de levure sèche 2oeufs 2 cuill. à soupe d'harissa Sel Huile de friture Préparation: Dissoudre la levure dans un verre d'eau tiède, entasser la...

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Omek houria

Coté Salés

Par Nourel

Ingrédients: 250g de carrotes 1gousse d'ail 1 cuill. à café d' harissa 1/2 cuill. à café de sel 2 cuill. à soupe d'huile Préparation: Éplucher les carrotes, et couper en rondelles, les mettre à bouillir, Environ 30mn dans l'eau salée jusqu'à ce qu 'elles...

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Lasagnes aux crêpes

Coté Salés

Par Nourel

Ingrédients : 12 cuill. à soupe de farine 6 oeufs 2 verres de lait Un pincé de sel Un pincé de poivre blanc fromage rappé Pour la farce: 500g de viande hachées 1 oigon 1 gousse d'ail Du persil Sel et poivre Pour la sauce: 3cuill. à soupe de tomates concentrées...

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Brochettes de calamars

Coté Salés

Par Nourel

Ingrédients: 500g de calamars 1 poivron vert 1 tomate 1oignon 1 gousse d ail 1 cuill. d' huile Préparation: Laver bien les calamars , les couper en anneaux, les égoutter. Couper le poivron en gros carrés , ainsi que la tomate, et l' oignon. Sur un pic...

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Cookies au chocolat

Coté Douceurs

Par Nourel

Ingrédients: 130 g de chocolat (pépites) 50g de sucre 140 g de farine 1cuill. à café de levure 1 oeuf 70g de beurre mou Préparation: Préchauffez votre four à 200° Dans un saladier mélangez le beurre mou, le sucre , l oeuf et la farine. Ajoutez la levure...

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Cheesecake sans cuisson

Coté Douceurs

Par Nourel

Ingrédients: Jus de citron Zeste d' un citron 100g d' un fromage blanc 2 cookies écrasés 1feuille de gélatine 20g de beurre. Préparation: Plonger la feuille de gélatine dans l 'eau pour le ramollir. Verser le beurre fondu sur les cookies écrasés, verser...

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