Le Buffet de Nourel

Salade "blanquit" à la michwiya

Coté Salés

Par Nourel

Ingrèdients: Tomates Poivrons Piments fort ( au choix ) Thon à l' huile Fromage Olives Câpres confits Pain ( viennois) 2 oeufs 3 Gousses d' ail 1 oignon mûr 4c à soupe d' huile 2c à soupe vinaigre 1/2 c à soupe harissa Sel au goût Péparation: Éplucher...

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Tajine aux épinards avec une pâte brisée

Coté Salés

Par Nourel

Ingrédients: Pour la pâte: Deux verres de farine 2c. à café levure fraîche 3c. à soupe d'eau tiède 1c.à café de sucre 1c. à soupe de lait 1c. à café de sel La farce: Épinards 1 oignon 2 oeufs Sel et poivre 3c. à soupe de crème fraîche 1 c . à café de...

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Gâteau au beurre

Coté Douceurs

Par Nourel

Ingrédients: Pour la pâte: 375g de farine 200g de beurre 1/4 l de lait 1 c. à cafè de sel 2 oeufs 75g de sucre 1 sachet de levure sèche Zeste de citron En outre: 50g de la farine pour le plan de travail 100g de beurre 100g de sucre 25g d' amandes éffilées...

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Brioche salée

Coté Salés

Par Nourel

Ingrédients: 420g de farine 2c à soupe de levure sèche 1c à soupe de crème fraîche 1c à café de sel 30g de beurre fondu 30g de fromage blanc 2 oeufs 1/2 c. à café de poivre 25 cl de lait Pour la garniture: 1 jaune d'oeuf Préparation: Délayez la levure...

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Salade radis et basilic

Coté Salés

Par Nourel

Ingrédients: 6 radis Quelque feuilles de basilic 1 jaune d' oeuf 2 tomates Préparations: Lavez les radis, les coupez en rendelles fine. laissez de côté. Lavez les feuilles de basilic l'essuyez avec un linge propre. Faire durcir l'oeuf. prenez le jaune...

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Tarte au chocolat et aux poires

Coté Douceurs

Par Nourel

Ingrédients: 200g de farine 100g de beurre 1/2 cuil. à café de sel 1cuil. à café de sucre 1/2 verre d' eau 6 poires 75g de sucre semoule 125g de chocolat 50g de beurre 100g de crème fraîche 25g d' amandes effilées grillées Préparations: Prèparez la pâte...

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Roulé vert aux épinards et au fumé de dinde

Coté Salés

Par Nourel

Ingrédients: 6 oeufs 1 sachet de fumé de dinde 250 g d'épinards Fromge (au choix) Ail et fines herbes Préparation : Faire cuire les épinards et bien les égoutter, les mixer très finement. Fouetter les oeufs en omelette. Ajouter les épinards mixés et de...

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Cake salé au thon

Coté Salés

Par Nourel

Voici une recette facile, économique, et délicieuse! Ingrédients: 3 oeufs 75g de farine 20cl de lait 10cl d' huile 1 c à café de levure 1 boîte de thon 125g de fromage rapé Poivre 1 c à café de beurre Péparation: Battre 3 oeufs en omelette. Incorporer...

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Délice de mille-feuilles

Coté Douceurs

Par Nourel

Ingrédients: 500g de pâte feuilletée (3 pièces de 33 cm de diamètre) 1 boite de lait concentré 1 morceau de chocolat La crème patissière à la vanille: 1/2 litre de lait 120g de sucre en poudre 100g de farine 1 sachet de vanille 3 oeufs Préparation: Séparer...

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Tajine tunisien aux feuilles de Brik

Coté Salés

Par Nourel

TAJINE MALSOUKA Ingrédients: Viande désossée Fromage (au choix) Haricots sec ( tremper la veille) Beurre 10 feuilles de malsouqua 6 oeufs Huile 1 dcl 1 oignon Sel et poivre Préparation: Découpez la viande en petits morceaux l' assaisonner de sel et de...

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