Le Buffet de Nourel

Triangles aux dattes

Coté Douceurs

Par Nourel

Ingrédients: Spécialité génoise : 150g de beurre ramolli 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 6 jaunes d' oeufs 150g de farine 1cuil. à café de levure 150g de noisettes hachées 200g de dattes 200g de chocolat pour le nappage Beurre...

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Biscuits au yaourt

Coté Douceurs

Par Nourel

Ingrédients: 2 oeufs 250g de beurre 2 verres à thé d huile 1 yaourt vanille 2,5 verres à thé de sucre glâce 1 sachet de sucre vanille 1 sachet de levure pâtissière La farine selon le mélange Pour la garniture: 200g de chocolat 125g de fruits sec Préparation:...

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Epaule d' agneau farcie

Coté Salés

Par Nourel

Ingrédients: 1 épaule d'agneau désossée Sel et poivre Pour la farce: 100g d' olives vertes dénoyautées 1 oignon 2 gousses d' ail 1petit bouquet de persil 1cuil. à soupe d' huile d' olive Sel et poivre Pour la garniture: 500g de nouille n° 3 50g d' olives...

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Sardines marinées

Coté Salés

Par Nourel

Ingrédients: 500g de sardines 2 tomates 3 gousses d' ail 1cuil. à soupe de vinaigre 2 cuil. à soupe d' huile d' olive Sel , poivre Réalisation: Nettoyez les sardines: fendez la cavité ventrale. videz -les. Rincez -les. Rangez les sardines dans un plat...

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Brik au poulet cuit au four

Coté Salés

Par Nourel

Ingrédients: Pour 6 brik Feuilles de brik ( forme ronde) 100g de blanc de poulet Sel et poivre 2 c à soupe de persil (coupé fin) Fromage 2 oeufs Préparation: Faites cuire le poulet. Une fois cuit,hachez - le bien et ajoutez le persil, mijotez 10 mn sur...

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Mini chapati aux légumes

Coté Salés

Par Nourel

Ingrédients: 4 verres de farine 1 c à café de sucre 1 c à soupe de levure boulanger Sel 1/2 verre d' huile 1 verre d' eau tiède Pour la farce: 2 carottes( taille moyen) 2 courgettes 2 morceaux de fromage président 1 cuil à soupe de maïs 1c à café de harrissa...

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Boules d' amandes

Coté Douceurs

Par Nourel

Ingrédients: 3 mesures d' amandes mondées et moulues 1 mesure de sucre glace Zeste râpé de deux citrons 1 poignet d' amandes éffilées 3 à 4 oeufs Fruits confits (rouge et vert) Préparation: Mélanger les amandes avec le sucre et le zeste de citron, Ajouter...

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Rocher au chocolat et au noix de coco

Coté Douceurs

Par Nourel

Ingrédients: 350g de noix de coco 4 jaunes d' oeufs 3 sachets de sucre de vanille 150g de sucre glâce Décoration: Chocolat noir Noix de coco Préparation: Mélangez la noix de coco , les jaunes d' oeufs, le sucre vanille, le sucre glace, ensuite bien mélanger...

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Gâteau au chocolat

Coté Douceurs

Par Nourel

Ingrédients: 4 oeufs 100g de sucre 100g de cacao en poudre 60g de beurre 160g de crême fraîche 100g de farine 300g de chocolat Préparation: Mettez les jaunes d' oeufs dans un bol ( réservez les blancs). Ajoutez le sucre en poudre , le beurre en pommade...

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Entrée à la ricotta façon tournesol

Coté Salés

Par Nourel

(fromage blanc italien) Ingrédients: Pour 6 personnes: 250g de ricotta (fromage blanc italien) 100g des olives dénoyautées 1 sachet de chips Préparation : Dans un bol ajouter la ricotta, appuyer légèrement, pour qu'elle prenne la forme du bol et le renverser...

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